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El coctel Manhattan, un clásico de la coctelería, es una bebida sofisticada y elegante que ha resistido la prueba del tiempo. Originario de Nueva York en el siglo XIX, este coctel es una mezcla armoniosa de whisky y varias especias e ingredientes que hacen que su sabor sea exquisito.
A continuación, te presentamos la receta casera para preparar paso a paso este icónico coctel.
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Paso a paso para preparar el Coctel Manhattan
Ingredientes
Para preparar un coctel Manhattan necesitarás los siguientes ingredientes:
- 60 ml de whisky (preferiblemente bourbon o centeno)
- 30 ml de vermut dulce
- 2-3 gotas de amargo de Angostura
- Guindas para decorar
Preparación
- Enfriar el vaso: Antes de comenzar, es importante enfriar el vaso de coctel. Puedes hacerlo llenándolo con hielo y agua y dejándolo reposar mientras preparas el coctel. Este paso es crucial para asegurar que tu coctel se mantenga fresco y delicioso desde el primer sorbo hasta el último.
- Mezclar los ingredientes: En una coctelera, añade el whisky, el vermut dulce y el amargo de Angostura. Llena la coctelera con hielo hasta que los ingredientes estén cubiertos. Este paso es donde la magia realmente comienza, ya que los sabores de los ingredientes comienzan a mezclarse y a interactuar entre sí.
- Agitar: Agita la coctelera vigorosamente durante unos 20 segundos para mezclar bien los ingredientes y enfriar la mezcla. Este paso no solo mezcla los ingredientes, sino que también ayuda a enfriar la bebida, lo que es esencial para un coctel delicioso.
- Servir: Vacía el vaso de coctel y vierte la mezcla en el vaso a través de un colador para eliminar los fragmentos de hielo. Este paso asegura que tu coctel esté suave y libre de fragmentos de hielo, lo que podría interferir con la experiencia de beber.
- Decorar: Finalmente, decora el coctel con una guinda en el borde del vaso. Este paso final añade un toque de color y un sabor adicional a tu coctel, haciendo que sea tan agradable a la vista como al paladar.
Para personalizar tu coctel Manhattan, puedes experimentar con diferentes tipos de whisky y amargos, o añadir un toque de licor de cereza o de naranja. Recuerda ajustar las proporciones para mantener el equilibrio de sabores.
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