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Comidas navideñas en Colombia: desde el arroz con leche hasta la natilla

La Navidad en Colombia es símbolo de generosidad. Los platos dulces y salados celebran una de las fiestas más esperadas del año. Entre bocaditos de ron, buñuelos, lechona y tamales se abre la puerta para disfrutar del último festín de sabor con recetas que hablan de origen y tradición.

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Tatiana Gómez Fuentes
06 de diciembre de 2024 - 05:00 p. m.
Una oportunidad para llevar los mejores sabores a la mesa, para conquistar el paladar de tus seres queridos.
Una oportunidad para llevar los mejores sabores a la mesa, para conquistar el paladar de tus seres queridos.
Foto: Getty Images

Llega la Navidad y con ella una época donde todos se unen alrededor de la mesa para celebrar un año que se empieza a dar la bienvenida a una nueva oportunidad para desear, soñar y concretar asuntos que quedaron pendientes. Durante 31 días la gastronomía es la cómplice de familias que encuentran en diferentes recetas la remembranza de su niñez, la calidez de los lazos afectivos traducidos en propuestas de dulce y la excusa perfecta para probar todo lo que nazca de los fogones, esos sabores que al final del día se asocian con la unión familiar,...

Tatiana Gómez Fuentes

Por Tatiana Gómez Fuentes

Comunicadora Social - periodista de la Universidad Pontificia Bolivariana de Bucaramanga, con maestría en gestión y dirección comercial con énfasis en comunicación, publicidad y ecommerce de la Universidad Complutense de Madrid.@tagy_petustgomez@elespectador.com

Temas recomendados:

 

Rosario(22012)06 de diciembre de 2024 - 08:32 p. m.
Nunca se refieren al tradicional dulce llamado NOCHEBUENA, que se consume en el Cauca, Huila y algunos mpios del Tolima. Es exquisito y se compone de limón (desamargado), papayuela, papaya verde e higuillo. Se acompaña con cuajada u otro queso y almojábanas o bizcochos de maiz. En cada región puede tener algunas variables, como el melado en que se presenta que puede ser de azúcar o de panela. En el Cauca le adicionan hojaldre y manjar blanco.
  • Tatiana(09474)06 de diciembre de 2024 - 08:56 p. m.
    Gracias, Rosario. Lo incluiremos en nuestro listado. ¡Exquisito!
Mauricio(5372)06 de diciembre de 2024 - 06:51 p. m.
¿El maíz español?
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