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Las famosas alitas de pollo pueden convertirse en un plato delicioso y de elaboración relativamente sencilla para un delicioso almuerzo. Te damos una receta base para hacerlas en la famosa freidora de aire, el electrodoméstico de moda.
Hay gente que no las considera sus preferidas porque siempre implican mancharse las manos, pero en cambio, otros consideran que son la mejor opción para todos los amantes de esta proteína. Además, esta forma de cocinarlas cambia un poco el sabor de la misma.
La freidora de aireLa freidora de aire recibe este nombre porque, precisamente, fríe los alimentos, pero sin usar aceite. Por ello, un potente ventilador dejará tus alitas o cualquier alimento en la cocción perfecta.
¿Cómo hacer alitas de pollo?
El secreto para cocinar las alitas reside en hacerlas en dos tiempos, cocinándolas durante 15 minutos a 180ºC para rematarlas después durante 5 minutos a 200º (o, incluso, 220º, si tu aparato alcanza esa temperatura) para lograr que la piel quede más crujiente.
Por lo demás, basta escoger buenos condimentos, como la mezcla que proponemos a continuación y que resulta infalible.
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¿Cómo hacer alitas en la airfryer?
Gastronomía: Internacional.
Cómo preparar alitas de pollo en freidora de aire
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Porciones: 10.
Ingredientes
- Alitas de pollo
- Pimentón dulce o picante
- Sal
- Pimienta negra molida
- Ajo en grano
Receta de alitas de pollo
Según el portal Directo al paladar estos son las reglas para preparar unas alitas de pollo en freidora de aire:
Paso 1
Parte las alitas en dos mitades y colócalas en un tazón y condiméntalas con pimentón dulce y picante con unas vueltas de pimienta negra molida, una pizca de sal y ajo en grano.
Paso 2
Asegúrate que las alitas estén embardunadas por los ingredientes y especias en todos lados.
Programa la freidora de aire a 180º C durante 15 minutos. Revísalas faltando 5 minutos y voltéalas.
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Paso 3
Luego de ese tiempo, cocínalas a 200º durante 5 minutos.
Extrae las alitas con ayuda de unas pinzas (con cuidado de que no entren en contacto con la grasa que quedará al fondo) y sirve de inmediato con tus papas fritas y salsas favoritas.
