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INGREDIENTES:
- 2 tazas de arroz
- 12 tazas de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1 taza de leche condensada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Opcional
- 6 astillas de canela o canela en polvo
- Uvas pasas
PREPARACIÓN:
1. Pon a hervir la leche (con las astillas de canela, si lo deseas). Cuando hierva, agrega el arroz y baja el fuego al mínimo. Deja cocinar hasta que el arroz esté casi listo y haya absorbido la leche. Mezcla continuamente.
2. Aparte, revuelve la leche condensada con la esencia de vainilla y échalas en la olla con el arroz. Revuelve hasta que seque un poco y finalmente vierte la preparación en un recipiente.
3. Como toque final, puedes añadir la canela en polvo o las uvas pasas. Deja enfriar.