Cómo hacer arroz con leche

INGREDIENTES:

- 2 tazas de arroz

- 12 tazas de leche

- 1/2 taza de azúcar

- 1 taza de leche condensada

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

Opcional

- 6 astillas de canela o canela en polvo

- Uvas pasas

PREPARACIÓN:

1. Pon a hervir la leche (con las astillas de canela, si lo deseas). Cuando hierva, agrega el arroz y baja el fuego al mínimo. Deja cocinar hasta que el arroz esté casi listo y haya absorbido la leche. Mezcla continuamente.

2. Aparte, revuelve la leche condensada con la esencia de vainilla y échalas en la olla con el arroz. Revuelve hasta que seque un poco y finalmente vierte la preparación en un recipiente.

3. Como toque final, puedes añadir la canela en polvo o las uvas pasas. Deja enfriar.