¿Estás buscando recetas con champiñones? En esta oportunidad te enseñamos a hacer unos deliciosos champiñones al ajillo. El consumo de champiñón aporta fibra, potasio, fosforo, selenio, hierro y muchas más vitaminas y nutrientes.
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En entrevista con la Revista Cromos, el chef Daniel Garzón nos enseña a hacer este platillo con tan solo 6 ingredientes y en 7 sencillo pasos.
¿Listo para que se te haga agua la boca?
¡Comencemos!
INGREDIENTES
• 500 gr de champiñón
• 3 dientes de ajo finamente picados
• 2 cucharadas de perejil finamente picado
• ¼ de taza de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
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PREPARACIÓN
1. Limpia los champiñones con un trapo seco.
2. Corta los champiñones en cuartos.
3. En un sartén caliente a fuego alto, agrega el aceite de oliva y los champiñones. Saltea por 3 minutos, finalizando la cocción agrega sal y pimienta.
4. Retira los champiñones con ayuda de unas pinzas o espumadera.
5. Reduce el fuego a mínimo y agrega el ajo, cocina por 10 minutos revolviendo constantemente.
6. Agrega el perejil, los champiñones y revuelve. Cocina por 2 minutos más.
7. Sirve y acompaña de pan tostado o papas al horno. No olvides tu bebida favorita.
¡Eso es todo!
Así de rápido y fácil puedes disfrutar de unos exquisitos champiñones al ajillo.