Esta deliciosa golosina ha sido parte de muchas historias y momentos especiales.
En las ferias y eventos deportivos, las crispetas caramelizadas son un elemento básico de los vendedores de comida. Los vendedores de carro ambulante las ofrecen en bolsas de papel, y su aroma dulce y tentador atrae a los visitantes de todas las edades.
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En las noches de cine en casa, las crispetas caramelizadas son el complemento perfecto para las películas. Las familias y amigos disfrutan de este bocadillo mientras se divierten viendo sus películas favoritas.
En las bodas y celebraciones, las crispetas caramelizadas a menudo se sirven en estaciones de postres junto con otras delicias dulces. Los invitados pueden crear sus propias combinaciones personalizadas, agregando chocolates, nueces o cualquier otro ingrediente que deseen.
En algunos lugares, como México, las crispetas caramelizadas son un símbolo de alegría y celebración. Se dice que el sonido de las palomitas de maíz reventando simboliza la alegría y la euforia.
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A continuación, te presento una receta sencilla para hacer crispetas caramelizadas:
Cómo preparar crispetas caramelizadas
Gastronomía: Americana.
Aprende a preparar unas palomitas caramelizadas
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 3.
Ingredientes
- • 1/2 taza de maíz para palomitas
- • 1/2 taza de azúcar blanca
- • 1/4 taza de agua
- • 2 cucharadas de mantequilla
- • 1/2 cucharadita de sal
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Preparación de unas crispetas caramelizadas
Paso 1
En una olla grande, agrega la mitad del maíz para palomitas y cubre con una tapa. Calienta la olla a fuego medio-alto. Cuando escuches el primer sonido de las palomitas, agrega el resto del maíz y vuelve a tapar.
Paso 2
Una vez que se hayan hecho todas las palomitas, retira del fuego y coloca en un tazón grande.
Paso 3
En otra olla pequeña, agrega el azúcar, agua y mantequilla. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla empiece a burbujear.
Paso 4
Baja el fuego y cocina durante 5-7 minutos, sin revolver, hasta que la mezcla adquiera un color dorado oscuro. Retira del fuego y agrega la sal, revolviendo rápidamente.
Paso 5
Vierte la mezcla de caramelo sobre las palomitas y revuelve hasta que estén completamente cubiertas. Sirve inmediatamente.
Puedes ajustar las cantidades que requieras ¡Disfrútalas!