Cómo preparar un buen Mojito

Ingredientes:

10 a 12 hojas de yerbabuena
½ cucharada de azúcar
Zumo de ½ limón
3 casquitos o cuadros de limón
2 onzas de ron blanco
Ginger c/n

Preparación:

En un vaso de ocho onzas se mezclan la yerbabuena, el azúcar y el zumo de limón. Luego se maceran suavemente, para no maltratar las hojas de yerbabuena; agregar los casquitos de limón, hielo al tope, el ron y se mezcla un poco. Se termina con la ginger.

Consejo del chef

Se pone una rodaja de limón en el borde del vaso, el cual debe ir con mezclador y pitillo.