Escucha este artículo
Audio generado con IA de Google
0:00
/
0:00
Un poco de historia de los tomates
Los tomates tuvieron su origen en América del sur, en el área de los Andes, cerca de Perú, Ecuador y Bolivia; donde se descubrieron y consumieron por primera vez como alimento y fines terapéuticos. El tomate fue llevado desde las laderas de los Andes hacia América Central y México, de la misma manera que el maíz, por una migración prehistórica de comunidades indígenas.
Los italianos cultivaron tomates por primera vez alrededor de 1550 y aparentemente fueron los primeros europeos en comerlo.Unos 25 años más tarde se cultivó en jardines ingleses, españoles y de Europa central. Los franceses le dieron el nombre “pomme d’amour”,donde nació el antiguo término inglés y americano“love apple”.
Gastronomía: Latinoamericana .
El mango picado dará el toque de sabor a esta receta
- Tiempo de preparación: 8 minutos.
- Tiempo de cocción: 8 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 1 bolsa de nachos de maíz
- 1 lata de lomos de atún en agua
- 1 tomate en cubos
- 1 cebolla roja picada
- 2 cucharadas de crema agria
- 1 taza de mango picado
Preparación
En un bowl añade el tomate, la cebolla, el mango, el atún, el zumo de limón, el cilantro, sal y pimienta.
Arma un tazón con nachos y en el centro agrega la mezcla anterior y finaliza con tajin. ¡Disfruta!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧