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Nada como sorprender a todos en casa con un delicioso plato, y para ello te recomendamos esta preparación.
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No tienes que ser un experto en la cocina para que puedas hacer una deliciosa crema de champiñones y compartas con los que más quieres.
Si no sabes qué preparar para el almuerzo, sigue este paso a paso.
¿Estás listo?
¡Empecemos!
Ingredientes para la crema de champiñones
Gastronomía: Colombiana.
Prepara crema de champiñones para el almuerzo
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Porciones: 6.
Ingredientes
- 1 libra de champiñones
- 3 cucharadas de mantequilla
- 6 cucharadas de harina de trigo (Opcional)
- 1 cebolla cabezona picada
- 450 mililitros de caldo de verdura
- 2 dientes de ajo triturados
- Perejiles picado
- 150 mililitros de crema de leche
- 4 cucharadas de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
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Preparación de la crema de champiñones
- En una olla derrite la mantequilla y sofríe la cebolla, de 3 a 4 minutos hasta que esté suave y transparente.
- Si se deseas una crema mas espesa añade 6 cucharadas de harina de trigo y el ajo al final.
- Luego agrega los champiñones y dora por unos minutos.
- Añade el vino blanco y deja hervir por un minuto.
- Agrega al caldo y cocina a fuego bajo - medio de 10 a 12 minutos.
- Lleva a la licuadora y procesa por unos segundos, dejando algunos trozos de champiñón.
- Devuelve a la olla el contenido y agrega la crema de leche y el perejil.
- Calienta por unos minutos, sal y pimienta y sirve caliente.
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Por Redacción Cromos
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