Un poco de la historia de los dátiles
Los dátiles se originaron hace más de 5,000 años en Medio Oriente, en Mesopotamia(que hoy es Irak) y Egipto donde eran un alimento básico y se utilizaban como ofrenda en celebraciones religiosas. Cuando las rutas comerciales se abrieron, los dátiles llegaron a regiones como África, Asia y el sur de Europa.
Hoy en día los dátiles se cultivan en Egipto, Irán, Arabia Saudita, Emiratos Árabes y algunas regiones de Estados Unidos. Existen varios tipos de dátiles, siendo “Medjool” y “Deglet Noor” las más populares. El dátil es una fruta cargada de nutrientes, es una muy buena fuente de energía por contenido de carbohidratos naturales, como la glucosa, fructosa y sacarosa. Además es alto en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión.
Gastronomía: Saludable .
No importa la hora, lo importante es refrescar el paladar
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 60 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 50 gramos de chocolate oscuro de más de 70 %
- 1 cucharadita de aceite de coco
- 12 dátiles sin semilla
- 12 cucharaditas de mantequilla de almendra
- 1 pizca de sal marica
Preparación
Pon a derretir el chocolate y el aceite de coco a baño de María.
Mientras tanto, abre los dátiles sin cortarlos completamente por la mitad.
Pon una pequeña cucharadita de mantequilla de almendra en la apertura que hiciste en el dátil y vuelve a juntar las dos mitades.
Sumerge en el chocolate derretido cada dátil y llévalos a una bandeja forrada con papel de hornear
Espolvorea los dátiles con un poco de sal marina.
Luego, lleva en el refrigerador para que se endurezcan durante aproximadamente una hora.
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