El Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón, entidad que otorga este reconocimiento, anunció el premio en las últimas horas.
"Para mí ha sido todo un honor recibir este galardón en reconocimiento a mi labor de divulgación de la gastronomía japonesa a través de una decena de países de América Latina además de España y Andorra, ahora que ComerJaponés.com cumple 20 años", explicó Ortuño este miércoles en su cuenta de Twitter, donde también compartió fotos de la ceremonia.
Este premio es otorgado a ciudadanos nipones y extranjeros que han hecho contribuciones destacadas a la introducción y difusión de la cocina japonesa y otros productos agrícolas y pesqueros japoneses en el extranjero y su propósito es expandir aún más las exportaciones de estos productos.
"Esta distinción únicamente se nos ha otorgado a cinco personas a título individual en todo el mundo, junto con seis empresas como colectivo", continuó el experto originario de Barcelona, también autor del libro sobre gastronomía japonesa "Oishii" (delicioso, 2019).
El publicista y profesor universitario lleva desde 2003 a cargo del blog ComerJapones.com, que fue seleccionado también por el Ministerio de Asuntos Exteriores nipón como el más influyente de España y América Latina sobre gastronomía japonesa.
Le puede interesar: La comida en Catar 2022: internacional, diversa y para todos los paladares
En el pasado, el premio del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón también ha sido otorgado a varios cocineros de famosos restaurantes japoneses como Nobuyuki Matsuhisa, del NOBU (con varias localizaciones en todo el mundo) y Masaharu Morimoto, del Morimoto (Nueva York).
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧