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Un poco de la historia del atún
El atún tiene su origen en la Era primaria. Sería Nicolas Appert, quien descubriera a finales del siglo XVIII que si un alimento se calentaba en algún recipiente hermético, podría conservarse durante mucho tiempo, convirtiendo a este protagonista de la mesa en uno de los ingredientes más fáciles de llevar a diferentes recetas de la gastronomía. El atún puede incluirse en ensaladas, tortas y es una excelente fusión con verduras calientes o frías.
Gastronomía: Latinoamericana .
El limón resaltará sabores en esta propuesta de sabor
- Tiempo de preparación: 7 minutos.
- Tiempo de cocción: 8 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 1 lata de lomos de atún
- 2 cucharadas de queso crema
- 1/4 taza de maíz dulce
- Zumo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Tostadas para acompañar
Preparación
En un tazón, mezcla el atún con el queso crema,el maíz y el jugo de limón.
Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
Refrigera la mezcla durante al menos 30 minutos para que se enfríe y los sabores se mezclen.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧