Un poco de la historia del salmón
El salmón es un alimento rico en proteínas y ácidos grasos omega-3. Es originario de Europa y Asia y se le relaciona con las sardinas, el jurel o el atún. Su nombre viene del latín salmo, que es como se les denominaba en la antigua Roma a estos peces y se ha convertido con el paso del tiempo en una comida infaltable para quienes desean mantener dietas equilibradas y sanas.
Este plato puede consumirse fresco, congelado o con preparaciones especiales como: a la plancha, asado, con finas hierbas e incluso con sabores traídos desde el Mediterráneo. Sin lugar a dudas es un alimento que puede ser el acompañante ideal de una ensalada, unas buenas papas y el infaltable arroz, sin dejar de lado los sabores que pueden hacer con él una combinación gastronómica perfecta: aderezos y salsas.
Gastronomía: Saludable.
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo de cocción: 12 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- 1 filete de salmón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Paprika (Una pizca)
- 1 pizca de ajo en polvo
- Laurel ( al gusto)
Preparación
Agrégale al salmón un chorrito de aceite de oliva, sal, ajo en polvo, paprika, laurel, pimienta y un poquito más de aceite de oliva.
Llévalo a la air fryer por 12 minutos a 180 °C y estará listo para disfrutar.
Para servirlo arma un bowl con arroz integral, aguacate, lechuga y tomate cherry.
¡Trucos de la abuela!
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