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Un poco de historia del limón
El limón es un fruto originario del Sudeste de Asía, entre India y China. En el siglo 4 a. C., el rey Alejandro Magno fue quien lo introdujo a los países mediterráneos durante sus viajes. Después fue trasladado a América por Cristóbal Colón. Inicialmente se volvió muy popular en países como México.
Cuentan que el limón en el siglo XVIII era altamente consumido entre los marineros, lo comían en abundancia porque lo consideraban un gran aliado para prevenir el escorbuto, una enfermedad de la época ocasionada por la carencia de vitamina C en las personas.
Además de ser reconocido por sus altas cantidades de vitamina C, este fruto es un ingrediente muy utilizado en la cocina para preparar batidos, jugos, helados, mermeladas y pescados.
Gastronomía: Latinoamericana .
Para esta preparación solo necesitarás tres ingredientes
- Tiempo de preparación: 2 minutos.
- Tiempo de cocción: 3 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- 1 taza de agua caliente
- 1 cucharada de gelatina sin sabor
- Zumo de limón
Preparación
Servimos una taza de agua caliente, le agregamos la gelatina sin sabor y el zumo de un limón, revolvemos hasta integrar.
Lo tomamos todas las noches antes de dormir. ¡Disfrutamos!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧