Con más de 50 restaurantes participantes y una proyección superior a los 35.000 asistentes, Envigado al Plato regresa en su tercera edición como uno de los eventos gastronómicos más importantes de Antioquia. La iniciativa, liderada por la Corporación Calle la Buena Mesa, no solo resalta la riqueza de la gastronomía colombiana e internacional, sino que también impulsa el desarrollo económico de la ciudad y fortalece su identidad como destino culinario.
El festival, que ha logrado atraer a más de 50 mil comensales en sus ediciones anteriores, ofrecerá menús especiales en tres tiempos para dos personas, con precios que van desde los $59.900 hasta los $159.900. La oferta incluirá opciones para todos los gustos, desde carnes a la parrilla y comida argentina, saboreando también propuestas de la gastronomía mexicana y japonesa. Los amantes de la comida de mar podrán disfrutar de recetas con pescados y mariscos frescos, mientras que quienes prefieran platos tradicionales encontrarán opciones de cocina colombiana, mediterránea y peruana. También habrá alternativas para quienes disfrutan de la comida rápida gourmet, como hamburguesas artesanales y pizzas de autor, entre otros. Conoce los participantes aquí
Envigado al plato se ha convertido en un motor de crecimiento económico para este sector. En la segunda edición, generó ventas por más de $354 millones, con un incremento del 3.5 % respecto a la primera versión. Para este año, se estima un crecimiento del 25 % en ventas, consolidando su papel como dinamizador de la buena mesa, el turismo gastronómico y el empleo en la región.
“Envigado al Plato no solo impacta positivamente a los restaurantes, sino que genera un encadenamiento positivo para todo el sector, posicionando a Antioquia como epicentro gastronómico del país. Queremos que Envigado siga siendo un referente de los grandes festivales en Colombia”, comenta Catalina Giraldo, vocera del festival.
Además de la oferta culinaria, la fiesta de sabor incluirá eventos culturales los sábados 15 y 22 de marzo, reforzando la identidad y el atractivo de la zona como punto de encuentro gastronómico y social. Desde su creación, el evento ha generado alrededor de 450 empleos directos e indirectos, contribuyendo significativamente al desarrollo local.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧