Si estás antojado de unas exquisitas, crocantes y saludables galletas de avena con chips de chocolate, aquí te traemos una sencilla receta. Podrás disfrutar de estas galletas a cualquier hora del día y sin preocuparte por la cantidad de azúcar.
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En entrevista con la Revista Cromos, la creadora de @lowiesbrownies, Stephany Vargas, nos enseña a hacer estas increíbles galletas de avenas y chips de chocolate. De acuerdo con Vargas, este platillo es hecho “a base de ingredientes que le aporten beneficios a nuestro cuerpo. No utilizan harina tradicional o azúcar refinada añadida.”
¿Listo para que se te haga agua la boca?
¡Comencemos!
Ingredientes
· 2 tazas de avena molida
· 2 tazas de avena en hojuelas
· ½ cucharadita de nuez moscada (opcional)
· ½ de taza de ghee o mantequilla clarificada al clima
· 4 cucharitas pequeñas de stevia en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla
· ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
· 1 huevo
· ½ de miel natural
· Chips o trozos de chocolate al gusto – puedes reemplazarlo por uvas pasas o por macadamias si gustas
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Preparación
- Mezcla todos los ingredientes húmedos en un recipiente.
- Aparte mezcla todos los ingredientes secos.
- Une todo y forma una masa uniforme.
- Pon a precalentar el horno.
- Deja reposar la masa por 10 minutos.
- Realiza bolitas pequeñas medio aplastadas y colócalas en una refractaria que esté anteriormente engrasada con mantequilla.
- Lleva al horno a 300 grados aproximadamente.
- Ingresa al horno y chequea después de 15 a 20 minutos según tu horno.
- Cuando veas que están doradas puedes sacarlas del horno.
- Deja enfriar y disfruta.
¡Eso es todo!
Disfruta de estas sabrosas galletas de avena con chips de chocolate con la leche de tu preferencia, café o té.