Guisantes con queso parmesano, una delicia fitness en tu paladar

Ingredientes

·         2 cucharadas de mantequilla sin sal

·         3 chalotes pequeños, en rodajas

·         1 bolsa de guisantes congelados (400 g), descongelados

·         1/2 cucharadita de sal , más una pizca

·         2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido

·         1/4 taza de queso parmesano rallado

·         Pimienta recién negra molida

Preparación

Derrite la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio.

Añade los chalotes y una pizca de sal y cocina hasta que esté suave y translúcido, aproximadamente 4 minutos.

Mezcla los guisantes y 1/2 cucharadita de sal y cocina hasta que los guisantes estén suaves, pero todavía verde brillante, de 2 a 3 minutos.

Añade el jugo de limón y mezcla.

Retira del fuego y agrega el queso parmesano y una pizca generosa de pimienta negra.

¡Sirve caliente! 

Food Network siempre piensa en tu bienestar, por eso trae para ti esta nutritiva  receta. 

Foto: Cortesía.