Ingredientes
· 2 cucharadas de mantequilla sin sal
· 3 chalotes pequeños, en rodajas
· 1 bolsa de guisantes congelados (400 g), descongelados
· 1/2 cucharadita de sal , más una pizca
· 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
· 1/4 taza de queso parmesano rallado
· Pimienta recién negra molida
Preparación
Derrite la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio.
Añade los chalotes y una pizca de sal y cocina hasta que esté suave y translúcido, aproximadamente 4 minutos.
Mezcla los guisantes y 1/2 cucharadita de sal y cocina hasta que los guisantes estén suaves, pero todavía verde brillante, de 2 a 3 minutos.
Añade el jugo de limón y mezcla.
Retira del fuego y agrega el queso parmesano y una pizca generosa de pimienta negra.
¡Sirve caliente!
Food Network siempre piensa en tu bienestar, por eso trae para ti esta nutritiva receta.
Foto: Cortesía.