La 75 Heladería, es un negocio gastronómico enfocado en paletas artesanales que utiliza sabores colombianos en sus propuestas. Actualmente, tienen presencia en Cali, Armenia, Buenavista y Cartagena.
Foto: La 75 Heladería
Escuchar La Campanella de Niccolò Paganini es como morder una paleta hecha de sonido. El violín en manos del artista se convierte en un instrumento que no solo vibra, sino que resalta cada nota ligera y precisa.
En los sonidos agudos que emite el violín, uno siente el primer toque frío y dulce de aquella invención, ese instante en que las papilas se abren con sorpresa. Luego vienen los pasajes veloces, las cascadas sonoras que forman —con los ojos cerrados y la velocidad de la música— remolinos de sabor: primero es frambuesa, luego...
Por Tatiana Gómez Fuentes
Comunicadora Social - periodista de la Universidad Pontificia Bolivariana de Bucaramanga, con maestría en gestión y dirección comercial con énfasis en comunicación, publicidad y ecommerce de la Universidad Complutense de Madrid.@tagy_petustgomez@elespectador.com
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