La historia de las brevas, el merengón, las cocadas y más postres colombianos

Una propuesta para rellenar con arequipe, mora y queso rallado.

Foto: Getty Images

Los postres en Colombia son mucho más que simples delicias; son una expresión rica y vibrante de la diversidad cultural y geográfica del país. A través de ellos, se reflejan las tradiciones culinarias de las distintas regiones, donde los dulces de leche, por ejemplo, exponen los Andes, mientras que los refrescantes postres tropicales ponen en su vitrina a la costa Caribe.

Estas propuestas, que incluyen sabores como la guayaba, el coco, la guanábana, el café y el arequipe, no solo enriquecen el paladar, también funcionan como un puente para...