Garullas, amasijo tradicional colombiano.
Foto: Jorsie Artahona / @jorsiartahona
Siempre que escribo los artículos de los viernes me gusta preguntarle a la gente si conoce o relaciona algunos de los sabores que quiero exponer entre letras. El tema de hoy no es la excepción, hablé con la mayoría de la redacción de El Espectador y con algunos amigos y familiares sobre la garulla, y sus respuestas fueron tan diversas como entrañables.
Algunos la asociaron con aquella expresión que hace referencia a las “personas que se aprovechan de los demás para despojarlos de cosas de valor”; otros confesaron que solo la habían escuchado...
Por Tatiana Gómez Fuentes
Comunicadora Social - periodista de la Universidad Pontificia Bolivariana de Bucaramanga, con maestría en gestión y dirección comercial con énfasis en comunicación, publicidad y ecommerce de la Universidad Complutense de Madrid.@tagy_petustgomez@elespectador.com