La avena es uno de los alimentos más completos que existen, ya que contienen importantes nutrientes, vitaminas y minerales. Además, es una excelente fuente de energía y ayuda a regular el metabolismo y el colesterol.
También, según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México, este alimento es ideal para quienes sufren diabetes ya que “tiene un alto contenido de zinc y carbohidratos complejos que ayudan a estabilizar la glicemia y a metabolizar la insulina”.
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Es posible aprovechar los beneficios de este cereal con una diversidad de preparaciones en casa. Por ello, te explicamos a continuación cómo realizar una leche de avena en pocos pasos.
¿Cómo hacer leche de avena?
El portal especializado Cocina Delirante ha explicado cómo llevar a cabo esta receta. A continuación, te reseñamos el paso a paso y los ingredientes que requieres.
Gastronomía: Internacional.
Aprende a preparar esta receta desde casa.
- Tiempo de preparación: 45 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 1 litro de agua
- 1 taza de avena
- 1 cucharada de vainilla
- 1 cucharadita de canela (opcional)
- Endulzante al gusto
Preparación de la leche de avena
Paso 1
En una licuadora, coloca la avena junto con la vainilla, la canela (si deseas) y el endulzante de tu preferencia. Te aconsejamos que utilices como este último ingrediente la miel.
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Paso 2
Incorpora el agua y deja que todo repose por 5 minutos para que la avena se esponje un poco.
Paso 3
Pasado el tiempo, procesa todo a velocidad alta por 2 minutos o hasta que veas una mezcla homogénea.
Paso 4
Cuela la leche de avena en la jarra en la que la vas a guardar.
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Paso 5
¡Listo! Sirve y disfruta. Puedes conservar esta preparación en el refrigerador por un lapso de 5 días. Después, es mejor que realices el proceso nuevamente.
Ten en cuenta que, aunque esta leche se considera sana y nutritiva, su consumo no es recomendado para personas intolerante o alérgicas al gluten.