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                                                                            Montes de María: sabores del bosque seco tropical a la mesa

                                                                            En este territorio colombiano la gastronomía se convierte en un medio para que las comunidades se conecten, compartan saberes, fortalezcan vínculos y aprovechen los recursos que brotan de sus campos. Los frutos y flores que crecen en ellos se han convertido en su sustento y ahora están presentes en recetas que hablan del progreso de su gente para apostarle a un futuro que impulse la sostenibilidad.

                                                                            Tatiana Gómez Fuentes y Valentina Santiago García

                                                                            29 de marzo de 2025 - 05:00 p. m.
                                                                            El Espectador usa cookies necesarias para el funcionamiento del sitio. Al hacer clic en "Aceptar" autoriza el uso de cookies no esenciales de medición y publicidad. Ver políticas de cookies y de datos.