El ajo es un ingrediente versátil que puede convertirse en pasta para adobar pescados y vegetales.
Foto: Getty Images/iStockphoto - jackstudio
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Gastronomía: Latinoamericana .
Guarda en un recipiente esterilizado de vidrio
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 4 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- Aceite vegetal al gusto
- 10 cabezas de ajo
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Preparación
Separa los dientes de ajo de las cabezas y ponlos en un recipiente apto para microondas.
Rocía un poco de aceite vegetal y cocina en el microondas durante 4 minutos.
Retira y presiona los dientes para extraer fácilmente el ajo, luego, licúa o procesa con un poco más de aceite hasta formar una pasta.
Guarda en un recipiente de vidrio en refrigeración y disfruta.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧
Por Edd Cabarcas, chef / @eddcabarcas
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