INGREDIENTES
250 ml de jugo de maracuyá
1 lata grande (397 g) de leche condensada
1 lata grande (295 g) de crema de leche
1/2 taza de leche entera
1 sobre (7.5 g) de gelatina sin sabor
8 cuadros de galletas ducales
2 maracuyá
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada rasa de fécula de maíz
1 astilla de canela
PREPARACIÓN
1. Coloca en la licuadora el jugo de maracuyá, la leche condensada, la crema de leche y la leche hasta que quede una crema homogénea.
2. Prepara la gelatina sin sabor disuelta en 2 onzas de agua caliente.
3. Adiciona la gelatina a la mezcla anterior y bata.
4. Coloca las galletas en el fondo de un molde ancho.
5. Vierte la mezcla para llevar a la nevera durante una hora.
6. Prepara una salsa de maracuyá para adicionar al postre. Para preparar la salsa, cocina los dos maracuyá sin licuar con las 3 cucharadas de azúcar, medio pocillo de agua y la fécula de maíz disuelta previamente.
7. Adiciona la canela, deja hervir hasta que espese.
8. Dejea enfriar. Decora el postre.
Foto: Flickr.