¿Qué es un “brunch” y a qué hora se consume? Así se diferencia del desayuno

Propuestas gastronómicas diseñadas para todo tipo de paladar.

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Después de una noche de celebración o un trasnocho académico o laboral que desordena los horarios, es común perderse: el desayuno. Aunque un caldo de costilla o un buen chocolate puedan ser soluciones reconfortantes, también existen propuestas elaboradas con huevos, tostadas o queso, que juegan un papel fundamental en el bienestar y en el rendimiento del cuerpo. Además de ser una oportunidad para disfrutar de alimentos nutritivos que le permiten al comensal experimentar variedad de sabores y texturas, esta hora refleja la identidad de...