Gastronomía y recetas

Receta para preparar caldo de costilla

Angela Martin Casas - Chef de Furai / @furai2go - @furai_chia | 17 de noviembre
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Ingredientes: 1 libra de costilla o hueso de aguja
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2 ramas de cebolla larga
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2 ramas de cilantro le darán todo el sabor a su caldo.
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2 dientes de ajo debe incorporar a la olla, con los demás ingredientes.
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La papa pastusa es la papa perfecta para este plato. Sin embargo, puede usar criolla si le apetece.
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