Dorar los huesos de pollo en un caldero grande con un poco de aceite y una pizca de sal y pimienta.
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Para esta receta recuerde utilizar 80 gramos de pasta tomate.
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Añada vegetales a su preparación cuando los huesos de pollo estén bien tostados.
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Las cabezas de ajo que utilice en su receta debe cortarlas a la mitad.
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Durante la última hora de cocción, agregar la pechuga sin piel para cocinarla.
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No olvide el apio en su caldo. Este le da sabor y consistencia a su receta.
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