Lleva una porción generosa de salmón con piel a una sartén. Pónle mantequilla y agrega por encima finas hierbas.
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Se agrega media copa vino blanco y media de zumo de naranja y se hierbe durante cuatro minutos.
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Frita croquetas de yuca, parte rodajas de pan baguette y recuerda que antes debes pasar estos ingredientes por la plancha.
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Lleva dos mitades de durazno al plato con algunas rodajas de pan. Añade el salmón y báñalo en jugo de durazno para matizar su sabor. Acompáñalo con una copa de vino blanco.