Tomamos una olla amplia y agregamos la mezcla de cebollas, el ajo y las especias (albahaca, orégano y laurel). Sofreímos con el aceite sin dejar de mezclar.
Pexels /
¿Ya conoces nuestra sección? Haz clic aquí.
A continuación, subimos el fuego a medio y agregamos la carne con la zanahoria hasta que se vea medio cocida y mezclamos intentando separar lo máximo la carne para no tener grumos.
Pexels /
Introducimos el tomate, la pasta de tomate, mezclamos a fuego lento. En este momento ponemos la sal, el caldo, y el azúcar.
Pexels /
Intentamos cocinar durante unos 15 minutos, probamos si está a nuestro gusto. Ponemos el pellizco de pimienta. (Retiramos del fuego y ponemos en reposo). Precalentar el horno a 180° y cocinar.