Un poco de la historia de este plato
El atún tiene su origen en la Era primaria. Sería Nicolas Appert, quien descubriera a finales del siglo XVIII que si un alimento se calentaba en algún recipiente hermético, podría conservarse durante mucho tiempo, convirtiendo a este protagonista de la mesa en uno de los ingredientes más fáciles de llevar a diferentes recetas de la gastronomía.
El atún puede incluirse en ensaladas, tortas y es una excelente fusión con verduras calientes o frías. Hoy traemos un plato con el delicioso sabor del atún de la mano de nuestra chef Camila Gómez. Toma nota y empieza a preparar.
Este ingrediente se puede utilizar para preparar cazuela, un plato típico de la gastronomía latinoamericana que está caracterizado por cocinar alimentos dentro de recipientes que preservan el calor y que fusionan sabores a la hora de mezclar diferentes toppings como carnes, vegetales, pastas y embutidos.
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Gastronomía: Latinoamericana .
El brócoli es el ingrediente infaltable en esta preparación.
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- Latas de atún
- Brócoli
- Zanahoria en cubitos
- Cebolla
- Repollo
- Queso mozzarella
- Maíz
- Zucchini
- Pasta de tomate
- Sal y pimienta (al gusto)
*Las medidas para los ingredientes son al gusto.
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Preparación
En un bowl vas a incorporar latas de atún. Inmediatamente vas a añadir brócoli, maíz, zucchini, cebolla larga, zanahoria en cubitos, repollo, tomate, pimentón, sal y pimienta, ajo al gusto y un poquitico de pasta de tomate. (En esta receta también puedes incluir pasta).
Mezcla todos los ingredientes y ve repartiendo la mezcla en diferentes cacerolas. Cuando tengas distribuida la mezcla, ponle queso por encima y lleva a gratinar durante unos minutos.
¡Trucos de la abuela!
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