Un poco de la historia de este plato
El atún tiene su origen en la Era primaria. Sería Nicolas Appert, quien descubriera a finales del siglo XVIII que si un alimento se calentaba en algún recipiente hermético, podría conservarse durante mucho tiempo, convirtiendo a este protagonista de la mesa en uno de los ingredientes más fáciles de llevar a diferentes recetas de la gastronomía. El atún puede incluirse en ensaladas, tortas y es una excelente fusión con verduras calientes o frías.
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Gastronomía: Colombiana.
Puedes agregar cilantro para decorar
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 1 lata de atún
- 1/2 cebolla morada
- 1/2 tomate
- 3 cucharadas de queso crema o crema agria
- 1/2 plátano maduro
- Mayonesa al gusto
- Salsa mostaza miel (al gusto)
- 2 huevos cocidos
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Preparación
Corta la cebolla en plumas y déjala en agua con sal y vinagre para bajar la acidez.
Inmediatamente pon a cocinar el huevo hasta que quede duro y pica el tomate en trozos pequeños.
Corta el plátano en cubitos pequeños y ponlos a sofreír en aceite o mantequilla. Deja enfriar.
Integra todos los ingredientes picados con el atún. Agrega la mayonesa al gusto y una cucharada de mostaza miel. También añade tres cucharadas de queso crema o crema agria.
¡Trucos de la abuela!
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