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                                                                                                                                  Torta de chocolate para endulzar el lunes

                                                                                                                                  Esponjoso, fácil de hacer y muy económica. Puedes acompañar con un vaso de leche o con un tinto muy cargado y caliente.

                                                                                                                                  Carolina Jaramillo, chef / @carojarasanta

                                                                                                                                  Una receta para evocar recuerdos, saborear y dejar en la mesa la tradición de las familias colombiana.
                                                                                                                                  Foto: Pixabay
                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  La historia de este postre se remonta al año 1764, cuando James Baker, descubrió la forma de hacer chocolate moliendo granos de cacao. Sin embargo, fue el año 1828 el que le dio el reconocimiento a esta receta de dulce, luego de que Coenraad Van Houten se las ingeniara para hacer manteca de cacao, evolucionando después de la mano de Rudolf Lindt para producir “un chocolate más suave” que ahora es reconocido como uno de los postres más exquisitos del mercado.

                                                                                                                                  Existen diferentes versiones de las tortas de chocolate en el mundo, algunas vienen con rellenos, otras con capas de crema, y las más provocativas son las que tienen infinidad de texturas, las mismas que han llevado a grandes pasteleros a la fama. La receta más antigua de esta esponjosa y suave preparación se publicó en 1847 en el libro de cocina: Ladies Receipt Book, de Eliza Lesley.

                                                                                                                                  Read more!
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                                                                                                                                  Lleva a tu mesa: En freidora de aire: prepara unas sabrosas papas gratinadas

                                                                                                                                  Gastronomía: Americana .

                                                                                                                                  Rellena esta propuesta con mermelada

                                                                                                                                  • Tiempo de preparación: 15 minutos.
                                                                                                                                  • Tiempo de cocción: 15 minutos.
                                                                                                                                  • Porciones: 6.

                                                                                                                                  Ingredientes

                                                                                                                                  • 1 taza de harina de trigo
                                                                                                                                  • 3/4 de taza de cocoa en polvo
                                                                                                                                  • 1/2 taza de agua hirviendo con 1 cucharada de café instantáneo
                                                                                                                                  • 1 taza de azúcar
                                                                                                                                  • 3/4 cucharadita de polvo de hornear
                                                                                                                                  • 3/4 de cucharadita de bicarbonato de soda
                                                                                                                                  • 1/2 cucharadita de sal
                                                                                                                                  • 1 huevo
                                                                                                                                  • 1/2 taza de leche
                                                                                                                                  • 1 cucharadita de vainilla
                                                                                                                                  • 1/4 de taza de aceite vegetal

                                                                                                                                  Para el frosting

                                                                                                                                  6 cucharadas de cocoa

                                                                                                                                  6 cucharadas de leche caliente

                                                                                                                                  6 cucharadas de mantequilla

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  3 tazas de azúcar pulverizada

                                                                                                                                  También te recomendamos: Hoy es un buen día para preparar una deliciosa ensalada de lentejas

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                                                                                                                                  Cernir la harina de trigo con todos los ingredientes secos.

                                                                                                                                  Aparte, mezclar todos los ingredientes húmedos menos el agua y el café.

                                                                                                                                  Juntar y mezclar ambos con un batidor metálico. Por último agregar el agua con el café.

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  Para el frosting

                                                                                                                                  Batir cocoa, leche y mantequilla. Agregar el azúcar de a pocos hasta que tenga la consistencia deseada.

                                                                                                                                  ¡Trucos de la abuela!

                                                                                                                                  Foto: El Espectador
                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

                                                                                                                                  Read more!
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                                                                                                                                  Foto: Pixabay
                                                                                                                                  PUBLICIDAD

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                                                                                                                                  La historia de este postre se remonta al año 1764, cuando James Baker, descubrió la forma de hacer chocolate moliendo granos de cacao. Sin embargo, fue el año 1828 el que le dio el reconocimiento a esta receta de dulce, luego de que Coenraad Van Houten se las ingeniara para hacer manteca de cacao, evolucionando después de la mano de Rudolf Lindt para producir “un chocolate más suave” que ahora es reconocido como uno de los postres más exquisitos del mercado.

                                                                                                                                  Existen diferentes versiones de las tortas de chocolate en el mundo, algunas vienen con rellenos, otras con capas de crema, y las más provocativas son las que tienen infinidad de texturas, las mismas que han llevado a grandes pasteleros a la fama. La receta más antigua de esta esponjosa y suave preparación se publicó en 1847 en el libro de cocina: Ladies Receipt Book, de Eliza Lesley.

                                                                                                                                  Read more!
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                                                                                                                                  Lleva a tu mesa: En freidora de aire: prepara unas sabrosas papas gratinadas

                                                                                                                                  Gastronomía: Americana .

                                                                                                                                  Rellena esta propuesta con mermelada

                                                                                                                                  • Tiempo de preparación: 15 minutos.
                                                                                                                                  • Tiempo de cocción: 15 minutos.
                                                                                                                                  • Porciones: 6.

                                                                                                                                  Ingredientes

                                                                                                                                  • 1 taza de harina de trigo
                                                                                                                                  • 3/4 de taza de cocoa en polvo
                                                                                                                                  • 1/2 taza de agua hirviendo con 1 cucharada de café instantáneo
                                                                                                                                  • 1 taza de azúcar
                                                                                                                                  • 3/4 cucharadita de polvo de hornear
                                                                                                                                  • 3/4 de cucharadita de bicarbonato de soda
                                                                                                                                  • 1/2 cucharadita de sal
                                                                                                                                  • 1 huevo
                                                                                                                                  • 1/2 taza de leche
                                                                                                                                  • 1 cucharadita de vainilla
                                                                                                                                  • 1/4 de taza de aceite vegetal

                                                                                                                                  Para el frosting

                                                                                                                                  6 cucharadas de cocoa

                                                                                                                                  6 cucharadas de leche caliente

                                                                                                                                  6 cucharadas de mantequilla

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  3 tazas de azúcar pulverizada

                                                                                                                                  También te recomendamos: Hoy es un buen día para preparar una deliciosa ensalada de lentejas

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                                                                                                                                  Cernir la harina de trigo con todos los ingredientes secos.

                                                                                                                                  Aparte, mezclar todos los ingredientes húmedos menos el agua y el café.

                                                                                                                                  Juntar y mezclar ambos con un batidor metálico. Por último agregar el agua con el café.

                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  Para el frosting

                                                                                                                                  Batir cocoa, leche y mantequilla. Agregar el azúcar de a pocos hasta que tenga la consistencia deseada.

                                                                                                                                  ¡Trucos de la abuela!

                                                                                                                                  Foto: El Espectador
                                                                                                                                  No ad for you

                                                                                                                                  Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

                                                                                                                                  Read more!

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                                                                                                                                  Ver todas las noticias
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