Canastas de pizza para el fin de semana
Utiliza tus toppings favoritos para rellenar esta preparación. Una buena elección es el pepperoni y las especias.
Andrés Carvajal, chef / @chef.andy7
Un poco de la historia de este plato
La primera vez que se preparó oficialmente la pizza fue en Nápoles, Italia, en los años 1,600. Esta preparación era consumida por los napolitanos que pasaban mucho tiempo en la calle. Solían comprar pedazos de pizza y comerla mientras caminaban y conversaban.
El primer restaurante de pizza se llamaba Antica Pizzeria Port’Alba, abierto en el año 1,738 en Nápoles. Hoy en día esta preparación hace parte de la conocida ‘comida casual’ y se puede hacer con un sinfín de ingredientes: dulces o salados.
Lleva a tu mesa: Para derretirse: así se prepara la papa salada rellena de queso
INGREDIENTES
250 gramos de harina panadera
175 mililitros de agua tibia
2 gramos de levadura seca
10 gramos de azúcar
Una pizca de sal
Salsa pomodoro
Relleno a tu elección (Yo elegí carne)
Visita nuestra sección de Gastronomía y Recetas de El Espectador
PREPARACIÓN
Hacemos un volcán de harina, le añadimos agua, levadura y azúcar. Amasa hasta que esté bien lisa, cuando esté lista la tapas con un paño y la dejas reposar.
Pasado el tiempo estira la masa hasta que quede bien delgada. Con ayuda de un molde vas a hacer un círculo e inmediatamente lo llevas a un molde y lo pintas con salsa pomodoro.
PARA EL RELLENO
Le agregas a la carne, sal y pimienta. Llévala a una sartén y le agregas de nuevo salsa pomodoro.
Cuando todo esté listo incorpora la mezcla en los círculos que están el molde. Agrega plátano maduro, piña y mucho queso.
Ahora llévala las canastas al horno hasta que queden bien doradas. Todo está listo para servir.
Qué tal si pruebas: Receta: cómo hacer una pizza margarita en casa
¡Trucos de la abuela!
Un poco de la historia de este plato
La primera vez que se preparó oficialmente la pizza fue en Nápoles, Italia, en los años 1,600. Esta preparación era consumida por los napolitanos que pasaban mucho tiempo en la calle. Solían comprar pedazos de pizza y comerla mientras caminaban y conversaban.
El primer restaurante de pizza se llamaba Antica Pizzeria Port’Alba, abierto en el año 1,738 en Nápoles. Hoy en día esta preparación hace parte de la conocida ‘comida casual’ y se puede hacer con un sinfín de ingredientes: dulces o salados.
Lleva a tu mesa: Para derretirse: así se prepara la papa salada rellena de queso
INGREDIENTES
250 gramos de harina panadera
175 mililitros de agua tibia
2 gramos de levadura seca
10 gramos de azúcar
Una pizca de sal
Salsa pomodoro
Relleno a tu elección (Yo elegí carne)
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PREPARACIÓN
Hacemos un volcán de harina, le añadimos agua, levadura y azúcar. Amasa hasta que esté bien lisa, cuando esté lista la tapas con un paño y la dejas reposar.
Pasado el tiempo estira la masa hasta que quede bien delgada. Con ayuda de un molde vas a hacer un círculo e inmediatamente lo llevas a un molde y lo pintas con salsa pomodoro.
PARA EL RELLENO
Le agregas a la carne, sal y pimienta. Llévala a una sartén y le agregas de nuevo salsa pomodoro.
Cuando todo esté listo incorpora la mezcla en los círculos que están el molde. Agrega plátano maduro, piña y mucho queso.
Ahora llévala las canastas al horno hasta que queden bien doradas. Todo está listo para servir.
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