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Ya se acerca Navidad, un momento para compartir con familia y amigos platillos exquisitos. Si estás planeando una cena con aquellos que más quieres y todavía no sabes qué ensalada preparar, aquí te traemos una opción fácil, rica y sencilla.
En entrevista con la Revista Cromos, el chef Daniel Garzón, nos enseñó a preparar una increíble ensalada de manzana verde, tomates Cherry, nueces, crema de leche y mucho más.
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¿Listo para saborearte?
¡Comencemos!
Ingredientes para una ensalada navideña
Gastronomía: Internacional.
Aprende a hacerlo en casa con esta receta.
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 3 cogollos europeos
- 250 gr de repollo morado
- 1 cucharada de crema agria
- ¼ taza de miel
- Sal
- Pimienta
- 2 manzanas verdes
- 250 gr de tomates Cherry
- 100 gr de arándanos deshidratados
- 100 gr de nueces tostadas y picadas
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 3 cucharadas de crema de leche
Preparación de una ensalada navideña
Paso 1
Corta el repollo en tiras y colócalas en agua con hielo por 15 minutos.
Deshoja los cogollos europeos, lávalos y déjalos secar.
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Paso 2
Escurre el repollo y sécalo junto a los cogollos europeos.
Corta los tomates Cherry en mitades y las manzanas en cubos.
Paso 3
En un bowl mezcla la crema agria, la crema de leche, la mayonesa, la mostaza, el vinagre de manzana, la miel, la sal y la pimienta.
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Paso 4
Mezcla el aderezo con los cogollos, la manzana verde y el repollo.
Sirve y decora con los tomates Cherry y los arándanos. Acompaña tu cena navideña de esta ensalada y tu bebida favorita.
¡Eso es todo!
A la hora de servir a tus invitados ten en cuenta sus preferencias y sobre todo, sus alergias. De este modo, podrás saber si cambiar algunos ingredientes y así, evitar situaciones incómodas o agravar algunos problemas que puedan tener aquellos que te visitan.
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