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Aunque el pepino de guiso no es el alimento preferido de muchas personas, aporta una gran cantidad de beneficios para el organismo, por lo que es recomendable agregarlo a la dieta para que al cuerpo lleguen los nutrientes que conlleva.
Este ingrediente es muy versátil y puede combinarse con una diversidad de alimentos. Esto ayuda a que se pueda tener un gran menú variado que aporte una diversidad de propiedades al organismo y sabores al paladar.
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Teniendo en cuenta lo anterior, en Cromos te brindamos una receta de pepino relleno para que te quede de buen sabor y puedas compartir con tu familia y amigos sin que ninguno de ellos se desarme a la hora de prepararlos.
¿Cómo hacer pepino relleno sin que se desarme?
A través del portal Recetas Gratis la chef profesional Laura Durán ha explicado cómo llevar a cabo esta preparación desde casa para que quede perfecta. A continuación, te reseñamos el paso a paso y los ingredientes que requieres.
Gastronomía: Internacional.
Aprende a preparar esta receta desde casa.
- Tiempo de preparación: 45 minutos.
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 4 unidades de Pepino para guiso
- 2 tazas de Arroz blanco cocinado
- 400 gramos de Carne molida
- 4 unidades de Queso mozzarella
- 30 mililitros de Leche entera
- 5 unidades de Tomates
- 200 gramos de Cebolla larga
- 2 unidades de Huevos
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Preparación de un pepino relleno
Paso 1
Alista los ingredientes que requieras comprando lo que te haga falta. Después, haz un corte en el centro del pepino y retira las semillas que contiene en su interior.
Paso 2
Una vez hayas limpiado los pepinos, llena una olla con suficiente agua y llévala al fuego.
Cuando el agua comience a burbujear, agrega los pepinos y déjalos cocinar. Cuando estén blandos, retíralos y resérvalos.
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Paso 3
Ahora, corta los tomates en cuadros finos junto con la cebolla y lleva todo a un sartén a fuego medio con aceite de girasol.
Agrega a los vegetales picados sal, pimienta y pasta de ajo al gusto para que le des más sabor al relleno.
Paso 4
Añade la carne molida, un poco de color y comino. Revuelve hasta que veas que el relleno ha tomado vitalidad y contraste.
En una olla aparte, añade abundante agua y pon los huevos a cocinar por 10 minutos.
Paso 5
Cuando veas que la carne está bien salteada, apaga el fuego y adiciona arroz blanco. Mezcla hasta que todo se haya integrado por completo.
Rectifica el sabor y si quieres, agrega otro ingrediente de tu preferencia.
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Paso 6
Si los huevos ya están cocinados, pélalos y rállalos encima del relleno de carne.
Pon los pepinos en una refractaria, ábrelos y agrega el relleno que hiciste. Cierra los pepinos con mucha precaución y por encima coloca una tajada queso mozzarella y un chorro de leche encima.
Paso 7
Llévalos al horno a 180°C hasta que se gratine el queso. ¡Listo! Sirve y disfruta.
