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Ingredientes
230 grs de queso crema
177 ml de cerveza
230 grs de queso cheddar azul
2 cucharadas de rábano picante
2 cucharadas de polvo de mostaza
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla de verdeo (opcional)
Preparación
Introduce en un recipiente el queso crema y la cerveza a 215° F.
Una vez pre calentado, enciende la batidora y mezclar hasta conseguir una mezcla suave.
Deshacer el queso cheddar azul
Agrega el queso cheddar azul triturado y continúa mezclando hasta que esté derretido y suave. Sigue en velocidad e incorpora el rábano picante, la mostaza y el ajo hasta que quede una mezcla.
Sirve inmediatamente y mantén caliente.
Puedes acompañar con papas, pretzels, verduras o cualquier otro snack que tengas en tu cocina.
Cortesía KitchenAid
Foto: Cortesía