Receta del día: Sándwich de Croissant con pierna de cerdo

Ingredientes para 4 porciones:

400 g de bota de pierna de cerdo

4 unidades de croissant

8 hojas de lechuga crespa verde y morada

2 tomates larga vida

8 tajadas de queso mozzarella

3 cucharadas de mayonesa

1 manojo de cilantro

1 manojo de perejil

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Preparación:

1. Cortamos la bota de pierna de cerdo en medallones no muy gruesos, y salpimentamos.

2. Aparte, en un sartén previamente caliente con un poco de aceite de oliva, sellamos la carne por ambos lados hasta adquirir un tono dorado.

3. Para la salsa, licuamos la mayonesa con cilantro y perejil, salpimentamos a gusto y reservamos.

•4. Para finalizar, abrimos los croissant por la mitad, los calentamos en un sartén y les untamos mayonesa de hierbas. Sobre esta hacemos una cama con los vegetales que cortamos, lechuga, tomate, el queso y los medallones de bota de pierna de cerdo, tapamos con la otra parte del croissant y servimos acompañando con jugo de naranja y café. Inclúyela más en tus comidas. Come más carne de cerdo.

Receta del día: Sándwich de Croissant con pierna de cerdo

Esta es una sencilla preparación, perfecta para comer en la tarde acompañada de un jugo fresco de naranja o una taza caliente de café.

Redacción Cromos

Por Redacción Cromos

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