Un poco de la historia de la hamburguesa
Parece ser que el nombre no es suficiente para ser asociada con la casa donde la vio nacer. Esto debido a que muchos piensan que la hamburguesa es originaria de Estados Unidos, y la realidad es que viene de Hamburgo, Alemania; sin embargo, su origen es algo que aún no está del todo definido.
Existen de todo tipo y muchos chefs del mundo se han dado a la tarea de poner el toque regional de donde habitan, haciendo de este producto algo más sofisticado. Con res, cerdo, tocineta, lenteja e incluso con arepa santandereana, esta exponente de la comida rápida o casual, siempre logra llevarse todas las miradas.
Gastronomía: Americana .
Puedes usas tus sabores favoritos en esta propuesta
- Tiempo de preparación: 7 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- Queso crema al gusto
- 2 panes de hamburguesa
- Sal y pimienta al gusto
- 4 lonjas de tocineta
- 4 rodajas grandes de salchichón
- 1/2 cucharada de orégano
- Cebolla blanca (picada al gusto)
Preparación
Empieza picando la tocineta y llévala a dorar a una sartén.
Aparta la grasa dejando que se escurra la tocineta y resérvala.
Pica la cebolla blanca en cuadritos y también unas rodajas de salchichón. Llévalas a una sartén con la cebolla picada.
Ahora, en un bowl, la tocineta, la cebolla, el queso crema y mezcla hasta que todo quede incorporado. Agrega sal y pimienta al gusto.
Corta los panes por la mitad y llévalos a tostar con un poquito de mantequilla a una sartén. Arma las hamburguesas con la mezcla anterior, añade los trocitos de salchichón y disfruta.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧
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