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Un poco de la historia de pollo
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado.
Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.
Gastronomía: Latinoamericana .
Usa salsa de soja en esta receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 1/2 cebolla roja picada
- Sal y pimienta al gusto
- 4 dientes de ajo o 1 cucharada de pasta de ajo
- Pimentones mixtos
- 2 cucharadas de salsa BBQ
- 2 cucharadas de salsa de soya
Preparación
Toma la pechuga de pollo fileteada y sazónala con sal y pimienta.
En un wok eléctrico, ponlo a máxima temperatura con un chorrito de aceite. Agrega el pollo y cocina hasta que esté bien doradito. Luego, retíralo y resérvalo.
En la misma sartén, añade los cubitos de papa y saltea hasta que estén dorados.
Incorpora los pimentones, la cebolla y la zanahoria. Sofríe todo junto.
Agrega el ajo picadito, un chorrito de salsa de soya y un poco de salsa BBQ. Mezcla bien para que los sabores se integren.
Vuelve a añadir el pollo reservado y, justo al final, espolvorea queso parmesano al gusto.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧