Un poco de la historia de los churros
Su origen no está definido y aunque es probable que pienses que los churros vienen de España, la mayoría de historiadores se los atribuyen a la cultura China, donde se dieron las primeras apariciones. Recetas hay muchas, personalmente pienso que esta que vas a aprender a hacer hoy es infalible, no es la tradicional, pero es una genialidad a la hora de compartir en familia.
Gastronomía: Latinoamericana .
Espolvorea azúcar para disfrutar
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Porciones: 6.
Ingredientes
- 500 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de azúcar
- 80 gramos de margarina
- 7 gramos de sal
- 220 cc de agua
- 20 gramos de levadura fresca o 10 de levadura seca
- Bocadillo veleño para el relleno
Preparación
Haz una masa con todos los ingredientes hasta que todos queden incorporados y esta tenga una textura compacta.
Lleva la masa a una bolsa plástica y lleva a la nevera por 20 minutos.
Pasado el tiempo retiras la masa de la nevera y vuelves a amasar hasta lograr una masa muy elástica.
Porciona la masa, extiéndela, añade bocadillo relleno, enrolla la masa, cierra las puntas y estira. Dales la forma que más te guste, puede ser en forma de rosca o en forma de trenza.
Lleva a una lata engrasada y deja reposar hasta que doblen su tamaño.
Fríelos y pásalos por azúcar para que se añada a tu preparación. ¡Disfruta!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧