El omelette es una tortilla elaborada con huevos batidos a la que se le incorpora ingredientes a modo de relleno. Hoy conocerás cómo elaborarlos de una manera fácil y en poco tiempo.
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El chef Carlos Andrés Rojas más conocido en redes sociales como @lolodes es administrador de empresas turísticas y hoteleras de la Universidad Externado de Colombia, cocinero y pastelero del Instituto Vatel en Nimes en Francia, y creador de la pastelería y repostería Lulo Bakery quien nos enseñará a preparar estos deliciosos huevos con champiñones y queso con pocos elementos.
INGREDIENTES PARA PREPARAR HUEVOS CON CHAMPIÑONES Y QUESO
· Huevos frescos 3 unidades
· Queso mozzarella 100 grs
· Champiñones 50 grs
· Sal en cantidad necesaria
· Pimienta en cantidad necesaria
· Crema de leche 20 ml
· Mantequilla 20 grs
PREPARACIÓN HUEVOS CON CHAMPIÑONES Y QUESO
1. En una sartén antiadherente saltea los champiñones con la mantequilla hasta que estén dorados. (no poner sal). Y poner a reservar
2. En un bowl bate los huevos, la crema, la sal y la pimienta.
3. En la misma sartén antiadherente a fuego bajo poner los huevos hasta que dore la base, poner los champiñones y el queso rallado sobre los huevos que aún están por cocinarse, con ayuda de una espátula de silicona dobla el omelette y termina de cocinar por ambos lados.
4. Acompaña con tu bebida de preferencia.
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