Receta: prepara un crepe de arequipe con banano en cuatro pasos

En un bowl, poner la leche, harina tamizada, huevos, mantequilla derretida y sal y mezclar bien pero no en exceso.

En un sartén antiadherente levemente caliente, con un poco de mantequilla o aceite, poner un cucharón de la mezcla de los waffles y repartir bien por toda la superficie.

Cocinar por un minuto y con la ayuda de una espátula y los dedos, dar vuelta al crepe y dejarlo un minuto más por el otro lado. Retirar del fuego. Hacer el mismo procedimiento con el resto de la mezcla de waffles.

Poner un waffle o dos por plato, poner el arequipe y el banano cortado al momento de servir para evitar que se ponga negro y se oxide. Puedes añadirle miel si así lo prefieres.