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Un poco de la historia del smoothie
El smoothie moderno nació en Estados Unidos alrededor de 1930, impulsado por la comercialización de la licuadora eléctrica. Un protagonista clave en esta historia fue Fred Waring, un famoso músico estadounidense, quien en 1937 financió y lanzó al mercado la Waring Blender, lo que aceleró la popularidad de la licuadora en el país.
Aunque ya existían bebidas similares en culturas antiguas, como el lassi en la India o los jugos naturales en América Latina, fue en California, durante las décadas de 1960 y 1970, donde los smoothies se hicieron populares como parte del movimiento de alimentación saludable.
En los años 90, cadenas como Jamba Juice contribuyeron a globalizar esta bebida, convirtiéndola en un símbolo de nutrición y estilo de vida saludable en todo el mundo.
Gastronomía: Saludable .
Las almendras enteras aportaran sabor a esta preparación
- Tiempo de preparación: 8 minutos.
- Tiempo de cocción: 7 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- 1 banano maduro congelado
- 1 taza de arándanos
- 1 cucharada de mantequilla de almendras (o almendras enteras)
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar o la leche vegetal de tu preferencia
- 1 cucharada de linaza molida
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 dátil
Preparación
Agrega todo a la licuadora: el banano congelado, los arándanos, la mantequilla de almendras (o almendras enteras), la leche vegetal, la linaza molida, las semillas de chía y el dátil.
Licúa a alta velocidad durante 30 a 60 segundos, o hasta que el batido esté suave y sin grumos.
Montaje
Vierte en un vaso y, si deseas, decora con algunos arándanos, semillas de chía o un chorrito de mantequilla de almendras por encima.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧