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De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México, la avena es uno de los cereales más completos que existen porque puede brindarle al organismo un sinfín de beneficios. Por ejemplo, ayuda a regular el metabolismo y el colesterol.
La institución también dice que este alimento es ideal para personas con diabetes porque “contiene altos niveles de zinc y carbohidratos complejos que ayudan a estabilizar el azúcar en la sangre y metabolizar la insulina”.
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Los beneficios de este cereal se pueden aprovechar en diversas preparaciones en el hogar. Por ello, a continuación, te dejamos algunas recetas que puedes hacer en casa.
Recetas con avena
Aquí te dejamos algunas preparaciones con avena que puedes realizar en tu hogar un platillo saludable y lo compartas con tu familia y amigos.
Opción #1: porridge de avena
El porridge es una preparación a base de granos cocinados, puede ser salada o dulce. Es un desayuno tradicional británico en el que su resaltado es una pasta consistente y deliciosa, perfecta para aportar energía al cuerpo en el comienzo del día.
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En este caso haremos un porridge de avena, el cual, es excelente como base de snacks, desayunos o incluso postres. Es una receta sencilla pero llena de sabor, que aparte proveer energía, dará al cuerpo proteínas y nutrientes.
Opción #2: galletas de avena
Los especialistas en nutrición recomiendan consumir avena con cierta periodicidad y bajo las condiciones de salud óptimas. Incluso, es un ingrediente que se puede combinar con algunas frutas, las fresas, las frambuesas, entre otras.
En esta ocasión te enseñaremos a preparar unas ricas galletas a base de este ingrediente para que aproveches los beneficios de la avena y tengas el aperitivo perfecto.
Opción #3: pancakes de avena y manzana
Los panqueques o también llamado (pancake en inglés), la clásica torta elaborada con masa de harina, huevos y leche se remonta en su origen en la Antigua Roma.
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Lo mejor de todo es que son muy fáciles de hacer y en pocos minutos estarán listos y en la mesa. Aprende a preparar estos deliciosos pancakes de avena y manzana.
La cocinera e influencer Salomé Jiménez egresada de la Escuela Gato Dumas en Bogotá, y conocida en redes sociales como @salojimenez_c comparte a la Revista Cromos el paso a paso para prepararlos.
