Un poco de la historia del coco
El coco proviene originalmente de la India y del sudeste asiático gracias a que una vez cayó de la palma, flotó y llegó a las costas de todo el Océano Pacífico. Es uno de los ingredientes más apetecidos de la cocina gracias a su versatilidad y a su sabor, suele utilizarse en recetas de sal y de dulce y por estos días se ha convertido en una de las opciones más apetecidas para quienes han optado por una gastronomía más saludable.
Gracias a él existen algunos alimentos como la harina de coco, la leche de coco, el arroz con coco, la limonada de coco e incluso el aceite con sabor a esta fruta.
Gastronomía: Latinoamericana .
Para esta receta solo necesitarás 4 ingredientes
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 400 mililitros de crema de coco sin azúcar
- Jugo de 10 limones
- 1 taza de agua
- Endulzante al gusto
- Hielo
Preparación
Comienza exprimiendo el jugo de limón fresco. Este será la base ácida y refrescante de la bebida.
Añade el jugo de limón a la crema de coco. Asegúrate de usar una crema sin azúcar para poder controlar el dulzor.
Incorpora agua fría a la mezcla. .
Endulza al gusto. Puedes usar jarabe de coco para mantener el sabor tropical o leche condensada si prefieres un toque más cremoso y dulce.
Mezcla todo muy bien y sirve con abundante hielo. ¡Listo para disfrutar!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧