Ingredientes?
Espinaca cocida y licuada
?Pechuga de pollo en cubos ?
1 chuchara de aceite vegetal
?½ cucharita de ajo en pasta?
½ cucharadita de cilantro en polvo
?½ cucharita de jengibre en pasta ?
2 cucharones de salsa napolitana
?½ cucharadita de comino en polvo
?½ cucharadita de fenogreco (condimento indio)
?1 cucharada cebolla roja picada
?1 cucharada de paprica
?2 cucharadas tomate picado
Preparación?
Se prepara un guiso con el tomate y la cebolla y luego se agrega sal al gusto, la cucharada de paprica, comino en polvo, el cilantro y 1/2 cucharadito de fenogreco. Dejar cocinar y agregar 180 gramos de pollo en cubos. Mezclar. Agrega 2 cucharones de salsa napolitana y dejar secar. Se agrega 120 gramos de espinaca licuada y se deja al fuego hasta que seque.?
Este Saag chicken se sirve con otro plato tradicional indio, con el Rogun josh (cordero con menta y yogur) y arroz con especias.