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Un poco de la historia del limón
El limón es un fruto originario del Sudeste de Asía, entre India y China. En el siglo 4 a c, el rey Alejandro Magno fue quien lo introdujo a los países mediterráneos durante sus viajes. Después fue trasladado a América por Cristóbal Colón. Inicialmente se volvió muy popular en países como México.
Cuentan que el limón en el siglo XVIII era altamente consumido entre los marineros, lo comían en abundancia porque lo consideraban un gran aliado para prevenir el escorbuto, una enfermedad de la época ocasionada por la carencia de vitamina C en las personas. Además de ser reconocido por sus altas cantidades de vitamina C, este fruto es un ingrediente muy utilizado en la cocina para preparar batidos, jugos, helados, mermeladas, pescados, también como conservante, aromatizador y por supuesto para elaborar postres.
Gastronomía: Latinoamericana .
Usa crema de leche en esta receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 6.
Ingredientes
- 3 cucharadas de alimento lácteo
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de leche condensada
- 1/4 de taza de zumo de limón
- 1 taco de galletas
- Ralladura de limón
Preparación
En un bowl, añade leche condensada, crema de leche, zumo de limón y el alimento lácteo, revuelve muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla en un recipiente y vamos agregando un poco de la mezcla anterior: galletas, mezcla, para finalizar añade un poco de ralladura de limón. ¡Disfruta!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧