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Para cuatro personas.
Ingredientes
1 plátano maduro
1 huevo
50 gramos de harina
30 gramos de bocadillo
1 cucharadita de sal
20 ml de leche
30 gramos de queso doble crema
Aceite
Preparación:
Corta el plátano en tajadas y ponlas a dorar en un sartén. Pasa las tajadas a un recipiente, haz un puré con ellas y arma cuatro bolitas. Coge cada bolita en tu mano, aplástala, agrégale queso, bocadillo y vuélvela a cerrar.
En otro recipiente añade la harina, la leche, el huevo, la sal y revuelve. En este paso, si quieres, puedes agregarle a la mezcla una cucharadita de extracto de vainilla.
Sumerge las bolitas en la masa y si te gusta que queden más crocantes puedes espolvorearles fideos. Finalmente, calienta aceite en un sartén, fríelos y sírvelos con crema agria o queso crema.
Recetas colombianas con el toque secreto de #Deli.